Broccolisallad med kidneybönor

Ingredienser

4 portioner

500 g färska eller djupfrysta broccolibuketter
2 dl (200 g) kokta kidneybönor

Dressing
1 ½ dl (165 g) lättkesella
1 dl lättfil
1 msk (16 g) dijonsenap
3 msk (15 g) purjolök, finhackad
1 krm örtsalt

Gör så här

• Koka broccolibuketterna knappt mjuka i lättsaltat vatten och låt de rinna av väl.
• Tillsätt kidneybönorna.
• Blanda ingredienserna till dressingen och häll den över grönsakerna och blanda försiktigt.

Energimängd

1 portion innehåller:
126 kcal
1,4 g fett varav 0,5 g mättat fett