Ingredienser

5 portioner

400 g nötfärs
2 (180 g) gula lökar
2 (220 g) paprikor, olika färger
1 vitlöksklyfta, pressad
1 msk flytande margarin
1 msk kinesisk soya
2 tsk curry
1 tsk ingefära
½ tsk kanel
3 dl äppeljuice
2 msk mango chutney
1 tsk salt
2 tsk potatismjöl
1 msk vatten
200 g tagliatelle

Gör så här

• Skala och strimla löken.
• Halvera, kärna ur och strimla paprikan.
• Bryn löken tillsammans med vitlöken och kryddorna i margarinet i en stekpanna på medelstark värme.
• Tillsätt juicen och låt det koka upp.
• Lägg i färsen. Koka under lock på svag värme cirka 10 minuter.
• Tillsätt mango chutney, salt och paprika, koka ytterligare någon minut.
• Rör ut potatismjölet i kallt vatten.
• Häll i redningen i såsen och låt den få ett uppkok.
• Smaka av.
• Koka tagliatellen enligt anvisning på förpackningen.

Komplettera till en hel måltid

För att måltiden ska bli komplett behöver du lägga till 3 dl råkost med lite vinägrett eller 1,5 - 2 dl kokta grönsaker, samt bröd med lättmargarin och en frukt.

Energimängd

1 portion innehåller:
342 kcal
10,2 g fett varav 3,6 g mättat fett

Måltidstillbehör innehåller:
290 kcal
11 g fett varav 2,3 g mättat fett

Totalt innehåller hela måltiden:
632 kcal
21,2 g fett varav 5,9 g mättat fett