Ingredienser

6 portioner

500 g nötfärs
½ dl (50 g) ströbröd
2 dl vatten eller lättmjölk
1 ägg
1½ tsk salt
1 tsk vitpeppar
½ - 1 msk rosépeppar, krossad
2 dl (70 g) riven ost (10 %)

Tillbehör
3 (195 g) tomater
1/4 dl (13 g) persilja, finhackad
1 vitlöksklyfta
1 tsk raps- eller olivolja

Gör så här

• Sätt ugnen på 175°.
• Blanda ströbröd och vätska i en bunke.
• Låt blandningen stå och svälla cirka 10 minuter.
• Tillsätt ägg, salt, vitpeppar och rosépeppar.
• Lägg i färsen och arbeta den smidig.
• Lägg färsen på ett ugnssäkert fat och forma den till en limpa.
• Sätt in fatet mitt i ugnen och stek cirka 30 minuter.
• Dela tomaterna i halvor, strö över persiljan.
• Pressa ner vitlöken i oljan och droppa över tomaterna.
• Strö över osten på färsen och lägg tomathalvorna runt om och stek i ytterligare 15 minuter.

Komplettera till en hel måltid

För att måltiden ska bli komplett behöver du lägga till något av följande:

• 3 st äggstora potatisar
• 3 dl kokt pasta
• 2 dl kokt ris, råris, fullkornsris
• 1,5 dl couscous eller quinoa

Lägg även till 3 dl råkost med lite vinägrett eller 1,5 - 2dl kokta grönsaker, samt bröd med lättmargarin och en frukt.

Energimängd

1 portion innehåller:
211 kcal
10,2 g fett varav 4,1 g mättat fett

Måltidstillbehör innehåller:
485 kcal
12 g fett varav 2,4 g mättat fett

Totalt innehåller hela måltiden:
696 kcal
22,2 g fett varav 8,4 g mättat fett