Ingredienser

6 portioner

500 g nötfärs
1 ägg
1 dl lättmjölk
1½ msk (24 g) dijonsenap
1½ tsk salt
2 krm svartpeppar
1 (90 g) gul lök
1 (75 g) morot
1 (75 g) potatis
1 (105 g) äpple
1 msk kinesisk soya till pensling
2 msk (5 g) finhackad persilja till garnering

Till spädning
1 dl köttbuljong (vatten + buljongtärning)

Gör så här

• Sätt ugnen på 200°.
• Blanda färsen med ägg, mjölk, senap och kryddor i en bunke.
• Skala och grovriv löken, moroten, potatisen och äpplet och blanda ner allt i färsen.
• Lägg färsen på ett ugnssäkert fat och forma den till en limpa.
• Pensla med soya.
• Sätt in fatet mitt i ugnen och stek cirka 20 minuter.
• Späd med buljongen och stek 25 minuter till.
• Garnera med persilja.

Komplettera till en hel måltid

För att måltiden ska bli komplett behöver du lägga till något av följande:

• 3 st äggstora potatisar
• 3 dl kokt pasta
• 2 dl kokt ris, råris, fullkornsris
• 1,5 dl couscous eller quinoa

Lägg även till 3 dl råkost med lite vinägrett eller 1,5 - 2dl kokta grönsaker, samt bröd med lättmargarin och en frukt.

Energimängd

1 portion innehåller:
179 kcal
7,9 g fett varav 3,3 g mättat fett

Måltidstillbehör innehåller:
485 kcal
12 g fett varav 2,4 g mättat fett

Totalt innehåller hela måltiden:
664 kcal
19,9 g fett varav 5,7 g mättat fett

Tillagar du receptet på traditionellt sätt med vispgrädde (40 % fett) istället för lättmjölk innehåller 1 portion utan måltidstillbehör:
235 kcal
14,5 g fett varav 7,6 g mättat fett