Ingredienser

4 portioner

300 g gravad/rökt lax

Stuvning
1 (300 g) zucchini/squash
1½ msk flytande margarin
½ tsk salt
rivet skal av ½ citron
1 ¼ msk vetemjöl
1 ¼ dl matlagningsgrädde (Milda mat 7 %)
1 dl (17 g) dill, finhackad

Gör så här

• Skär laxen i tunna skivor och lägg upp den som små rosor, garnera med färska dillkvistar.
• Skala och skär zucchini i centimeterstora bitar.
• Hetta upp margarinet i en kastrull och fräs zucchinibitarna cirka 1 minut.
• Tillsätt salt och rivet citronskal.
• Blanda ner vetemjöl.
• Häll på grädde och låt det småkoka cirka 2 minuter.
• Blanda ner dillen strax före servering.

Komplettera till en hel måltid

För att måltiden ska bli komplett behöver du lägga till något av följande:

• 3 st äggstora potatisar
• 3 dl kokt pasta
• 2 dl kokt ris, råris, fullkornsris
• 1,5 dl couscous eller quinoa

Lägg även till 3 dl råkost med lite vinägrett eller 1,5 - 2 dl kokta grönsaker, samt bröd med lättmargarin och en frukt.

Energimängd

1 portion innehåller:
223 kcal
13,6 g fett varav 2,6 g mättat fett

Måltidstillbehör innehåller:
485 kcal
12 g fett varav 2,4 g mättat fett

Totalt innehåller hela måltiden:
708 kcal
25,6 g fett varav 5 g mättat fett

Tillagar du receptet på traditionellt sätt med smör och matlagningsgrädde (15 % fett) istället för flytande margarin och Milda mat (7 % fett) innehåller 1 portion utan måltidstillbehör:
247 kcal
16,1 g fett varav 7,4 g mättat fett