Ingredienser

8 portioner

7 dl fjällyoghurt med hjortron
5 gelatinblad
2 ägg
¾ dl socker

Garnering
100 g hjortron

Gör så här

• Lägg gelatinbladen i kallt vatten cirka 5 minuter.
• Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
• Krama ur gelatinbladen och lägg dem i en kopp, ställ den i en kastrull med sjudande vatten och låt stå tills gelatinet smält.
• Rör ner gelatinet i äggsmeten.
• Blanda till sist i fjällyoghurten.
• Häll fromagekrämen i en serveringsskål eller i portionsglas.
• Låt fromagen stelna i kylskåp cirka 2 timmar.
• Garnera med hjortron.

Energimängd

1 portion innehåller:
144 kcal
4,7 g fett varav 0,4 g mättat fett